Kada radite ono što volite, a pri tom znate šta radite i svesni ste da imate dobar proizvod, ljudi će to prepoznati i uspeh ne može izostati, rekao je u razgovoru za eKapiju Vladimir Stojković koji je svoju ljubav prema pivu pretočio u uspešan biznis.

Pivara Dogma uskoro slavi treći rođendan i zaista ima čime da se pohvali. U vreme kada kraft pivarstvo u Srbiji doživljava pravu ekspanziju, važno je ostati svoj, prepoznatljiv, a Dogma to zaista jeste, od prvog dana.

Jedinstven ambijent takozvanog Dogma Tap Room-a u hangaru stare Šećerane, atmosfera u kojoj se osećate kao kod kuće, pivo koje osvaja na prvu i domaćini spremni da vam uvek preporuče pravo pivo za svaku priliku. Sve to na samom izvoru gde se toči pivo, uz pogled na proizvodnju, gde možete videti kako se vredni stručnjaci Dogme igraju sa najkvalitetnijim sastojcima i kreiraju napitke različitih ukusa. Da rade odličan posao, pokazuju gosti koji se uvek iznova vraćaju po svoju dozu Dogme.

U čemu je tajna uspeha ove pivare?

Ideja za pokretanjem kraft pivare u Srbiji dugo je “mučila” Vladimira Stojkovića. Rođen u Majdanpeku, srednju školu završio je u Negotinu gde je učio za prehrambenog tehničara, a kasnije dolazi u Beograd gde na Poljoprivrednom fakultetu stiče zvanje prehrambenog tehnologa.

– Od prvog momenta zaljubio sam se u Beograd u kome sam sada već skoro 20 godina. Iako sam diplomirao na pivu, najpre sam počeo da radim u jednoj destileriji. Mislio sam da rakija može da napravi taj bum koji sada, kako vidimo, zapravo pravi kraft pivarstvo. Uprkos ovom “izletu”, ideja o tradicionalnoj zanatskoj pivari nije me napuštala i 2014. godine sa drugarima otvaram Miners pab. Ta godina bila je i prekretnica za kraft pivarstvo u Srbiji – kaže Vladimir za naš portal.

Već tada Vladimir je kuvao pivo u kućnoj varijanti, isprobavao različite recepte, dosta putovao, obilazio kraft pivare širom sveta, upoznavao ljude i sticao nove prijatelje.

– Svi oni su na neki način deo istorije pivare Dogma i mnogo su mi pomogli, što savetima, što svojim kontaktima.

Te 2014. godine nije bilo lako naći investitora i ubediti ga da uloži u kraft pivaru. Za Dogmu je bio presudan Vladimirov susret sa drugarom iz detinjstva, sadašnjim poslovnim partnerom. Posle obavljenih nekoliko razgovora, stigla je i ohrabrujuća vest – “Otvorićemo pivaru!”.